Củ mã thầy - Thức ăn giải nhiệt, vị thuốc trị bệnh

1. Thành phần chất hóa học của củ mã thầy

Mã thầy thường hay gọi là củ năn, bột tề. Tên khoa học tập Heleocharis plantaginea R. Br. Thuộc chúng ta Cói Cyperaceae.

Bạn đang xem: củ mã thầy có tác dụng gì

Nhân dân tớ thông thường người sử dụng củ mã thầy chế trở thành những đồ ăn giải sức nóng, ngon, đuối, vấp ngã vô ngày hè như trà củ mã thầy, canh củ mã thầy…

Cây với củ lớn, đâm chồi bên dưới nước. Thân không tồn tại lá, tròn xoe nhiều năm, gần như là phân tách châm, bề ngoài với khía dọc, phía vô có khá nhiều vách ngang. Lá được thay cho thế bởi vì những bẹ hình trụ. Cụm hoa chỉ bao gồm với cùng 1 cành hoa nhỏ gold color nâu ở ngọn.

Củ mã thầy - thực phẩm giải sức nóng, vị dung dịch trị căn bệnh - Hình ảnh 2. — Cây mã thầy.

Cây mã thầy được dân chúng những vùng núi cao giá buốt sát biên thuỳ VN – Trung Quốc trồng nhằm lấy củ ăn.

Củ mã thầy (miền Nam gọi là củ năng) lớn bởi vì củ hành, ngoài với lớp vỏ gray clolor đen giòn. Khi người sử dụng thì cạo quăng quật lớp vỏ này rồi ăn sinh sống hoặc nấu nướng với thịt, với Lúc được nấu nướng trà ăn cho tới đuối.

Củ mã thầy chứa chấp cho tới 77% hydrat carbon (gồm tinh nghịch bột và lối với con số bởi vì nhau), 8% protein (theo Hooper), tuy vậy với người sáng tác lại phân tách thấy vô mã thầy với 60% tinh nghịch bột và 7% protein và một không nhiều lối (theo Hemmi).

2. Công dụng và thục mạng người sử dụng của mã thầy

Theo sách "Những cây dung dịch và vị dung dịch Việt Nam" của GS.TS. Đỗ Tất Lợi, ngoài tác dụng thực hiện thực phẩm vấp ngã và đuối, mã thầy được sử dụng thực hiện dung dịch chữa trị căn bệnh chi khát, căn bệnh về gan góc (vàng da), sức nóng (lỵ đi ra huyết, đi đại tiện khó tiêu, đôi mắt sưng đỏ).

Ngày người sử dụng 10-20g bên dưới dạng thuốc bắc.

Củ mã thầy - thực phẩm giải sức nóng, vị dung dịch trị căn bệnh - Hình ảnh 3. — Củ mã thầy đồ ăn thức uống giải sức nóng ngày hè.

Theo DS. Hữu Báo, ở Trung Quốc, người tớ vẫn tổng kết cách điều trị căn bệnh bởi vì mã thầy như sau:

Xem thêm: cách bật nút home

Hằng ngày, ăn củ tươi tắn hoặc nghiền củ lấy đồ uống (có thể phối phù hợp với nước xay rễ cỏ giành giật hoặc ngó sen tươi) hoặc tu bột củ sẽ giúp hấp thụ, sinh tân dịch, kháng háo khát, cầm và không để mất máu, giải độc rượu, lợi đái.

Mã thầy 1-2 củ, châm, giã nhỏ, tu với rượu chữa trị băng huyết hoặc bôi nhằm trị rữa loét vô vùng mồm của trẻ nhỏ.

Dịch xay củ mã thầy hòa với rượu (lượng bởi vì nhau) hâm sôi, tu vô khi đói chữa trị kiết lỵ đi ra huyết do nhiệt độ cao.

Nước sắc củ mã thầy với lối thực hiện đi tiểu đơn giản và dễ dàng, rời viêm sức nóng và rét buốt; phối phù hợp với rau củ câu và râu ngô lại chữa trị tăng áp suất máu.

Mã thầy nấu nướng với thịt rắn biển cả thực hiện canh ăn rất hay với tính năng chi đờm.

Để chữa trị sởi, tức thì ngày thứ nhất, cho tới con trẻ hấp thụ nước xay củ mã thầy. Khi sởi chuẩn bị đâm chồi và cả sau khoản thời gian sởi vẫn đâm chồi, lấy mã thầy nấu nướng với củ củ cà rốt và phân tử mùi hương cho tới ăn cho tới Lúc sởi cất cánh. Tiếp cơ vài ba ngày, hấp thụ nước củ mã thầy nhằm tẩy độc và chung khung hình chóng hồi sinh.

Dùng ngoài, củ mã thầy cọ tinh khiết, giã nhỏ, trộn với tròng trắng trứng đậy chữa trị nhọt nước.

Ngoài củ, dân chúng còn tồn tại tay nghề người sử dụng thân thiết cây mã thầy 10-20g, phối phù hợp với rễ đồ vật dùng để lau (lô căn) 30g, nhằm tươi tắn, sắc với 400ml nước còn 100ml, tu thực hiện nhì lượt trong thời gian ngày, chữa trị phù toàn thân thiết, đi tiểu trở ngại, khát nước, khó tiêu.

Chú ý: Người tỳ thận hỏng hàn, trẻ nhỏ hoặc đái dầm, ko được sử dụng mã thầy. Hơn nữa, vì thế đâm chồi vô bùn, vỏ ngoài củ mã thầy dễ dẫn đến con nhộng sán lá dính vào, nên nên cọ tinh khiết củ và chần sơ qua nước sôi, rồi mới nhất gọt ăn.